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Rezepte für Gütersloh: Rocher Torte, entdeckt beim Hofladen Große Wächter
Zutaten
150 Gramm Butter
150 Gramm Zucker
Drei Eier (größe L)
Ein Teelöffel Backpulver
200 Gramm gemahlene Haselnüsse
Fett für die Backform
Zwei Packungen Rocher à 16 Stück
600 Gramm Schlagsahne
Eine Packung Sahnefestiger
30 Gramm Haselnuss Blättchen
40 Gramm Vollmilch Kuvertüre
Eine Packung Vanillin Zucker
Zuerst #Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren und danach das Backpulver und die gemahlene Nüsse unterrühren. Den Boden einer Springform mit etwa 26 Zentimeter Durchmesser einfetten und den Teig darin verstreichen. Im vorgeheizten Backofen, 175 Grad beim #Elektroherd, 150 Grad bei Umluft, Stufe 2 bei Gas, 25 bis 30 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
Einen Tortenring oder Springformrand um den Boden legen. Die Rocher Kugeln bis auf 8 Stück in einer Schüssel zerdrücken und 400 Gramm Sahne steifschlagen, dabei den Sahnefestiger hinzugeben. Die Sahne in zwei Portionen unter die Brösel heben, auf den Boden steichen und etwa eine halbe Stunde lang kühlstellen.
Die Nussblättchen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten, die Kuvertüre grob hacken, und im Wasserbad unter Rühren schmelzen lassen.
Die Torte mit einem Messer vom Formrand lösen, die Nüsse an den Rand drücken, die Kuvertüre in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden, die Kuvertüre in Streifen auf die Torte spritzen, das Ganze kurz kühlstellen.
200 Gramm Sahne steifschlagen, Vanillin Zucker hinzugeben, die Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, »Tuffs« auf die Torte spritzen, die restlichen Rocher Kugeln mit einem scharfen Messer halbieren und auf die »Tuffs« setzten.
Ferrero Rocher
Ferrero Rocher ist ein Produkt von Ferrero, das es selbst als »[eine] der beliebtesten und meistverkauften Pralinen weltweit« bezeichnet. Es kam in Deutschland 1984 auf den Markt. Außerdem wird es in Italien, Frankreich, den USA, im Vereinigten Königreich, Brasilien, Mexiko und anderen Ländern vertrieben.
Sommerpause
Neben Mon Chéri machen auch Ferrero Rocher, Ferrero Küsschen und Pocket Coffee im Sommer Pause. Außer diesen wärmeempfindlicheren Pralinen gibt es noch ein weiteres Produkt, das in den Sommermonaten vor der Hitze geschützt wird: Das #Überraschungsei (Ü Ei).
Was kostet Rocher?
Ferrero Rocher, 200 Gramm, ab 4,01 Euro (Dezember 2021 Preise), Preisvergleich bei idealo.de.
Ist Rocher vegan?
Die Variante mit Milchschokolade (und mehreren kleinen Rochers im Inneren) ist nicht vegan. Und für alle, die bereits eine solche Kugel gekauft haben: »Kauft am besten gleich ein Glas palmölfreie vegane Schokocreme mit dazu«.
Was enthält Rocher?
30 Prozent Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Magermilchpulver, Butterreinfett, Emulgator Lecithine (aus Soja), Vanillin), 28,5 Prozent Haselnüsse, Zucker, #Palmöl, Weizienmehl, Süßmolkenpulver, fettarmer Kakao, Emulgator Lecithine (aus Soja), Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Salz, Vanillin.
