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#Gütersloh, Grillen, #Verbraucherzentrale NRW, wussten Sie, dass es auch Grillbriketts aus Kokosnuss gibt?
Holzkohle oder Briketts, Gas oder Elektro: Beim #Grillen geht es nicht ohne Energie. Die Verbraucherzentrale NRW rät, bei Grillkohle und Briketts Produkte aus Deutschland zu wählen und auf Zeichen für nachhaltige #Waldwirtschaft zu achten, erkennbar etwa am FSC Siegel (Forest Stewardship Council). Produkte ohne Kennzeichnung können aus Raubbau an Urwäldern stammen. Es geht sogar ganz ohne Natureingriff: Mittlerweile gibt es Grillbriketts aus Reststoffen wie Olivenkernen, Maisspindeln oder Kokosnussschalen.
Auch die eigene #Gesundheit sollte man bei der Auswahl der Brennmaterialien im Blick haben. Wenn Altpapier oder Holz verbrannt wird, können krebserregende Stoffe im Rauch sein. #Gemüse, #Fleisch oder #Fisch werden am besten auf wiederverwendbare Grillschalen aus Edelstahl oder mit emaillierter Oberfläche gelegt. Für das Klima noch relevanter ist die #CO2 Ersparnis, wenn man weniger Fleisch und stattdessen mehr pflanzliche Produkte grillt.
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