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Gastronomie in Gütersloh, Amadé, Siewekes Restaurant
Am Freitag, 5. Oktober 2012, startete Familie Sieweke mit dem Restaurant Amadé in Avenwedde. In den geschmackvoll eingerichteten Räumlichkeiten gibt es Platz für 72 Gäste, inklusive einem Kaminzimmer für 20 Personen. Gruppen ab 20 Personen werden auf Anfrage auch außerhalb der Öffnungszeiten betreut. Zusätzlich steht ein Saal zur Verfügung, der für Gesellschaften von 30 bis 160 Personen geeignet ist.
Gelebte Gastfreundschaft
»Für Gäste zu kochen ist etwas sehr Persönliches«, sagt Olaf Sieweke. »Das Vertrauen, das uns die Gäste mit Ihrem Besuch entgegenbringen, möchten wir mit jedem einzelnen Gericht erfüllen. Die Leidenschaft und Finesse, die in einer Zubereitung steckt, soll der Gast immer schmecken können.«
Man spürt die Passion, denn schon 1990 trat Sieweke an die Seite seines Vaters Horst Dieter und leitete zuletzt in 2. Generation das Restaurant #Sinfonie in der #Stadthalle Gütersloh – bis Juni 2012. Mit dem Amadé erfüllt sich der erfahrene Koch einen Lebenstraum. »Hier haben wir ideale Voraussetzungen geschaffen, um unsere Gäste stilvoll, aber zwanglos zu verwöhnen.«
Das tut Olaf Sieweke gemeinsam mit einem erstklassigen Team – und mit seiner Frau Katja, die an der Neugestaltung und Einrichtung der Räume maßgeblich beteiligt war. Bei ihr laufen organisatorisch viele Fäden zusammen – tagsüber im Büro, abends im Restaurant. Freuen Sie sich also auf gemütliche Stunden in Siewekes Amadé – dem Restaurant mit Persönlichkeit.
