Gemüsebeete für Kids: knakcfrisches Gemüsewissen zum Tag des Gartens. Foto: Thomas Meinicke, EDEKA Stiftung, Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen, für Pressemeldungen ist der Herausgeber verantwortlich, die Quelle ist der Herausgeber
Gemüsebeete für Kids: knackfrisches Gemüsewissen zum Tag des Gartens 2023
EDEKA Stiftung stattet Kitas seit 15 Jahren mit Gemüsehochbeeten aus
10 spannende Fakten, die Sie (vielleicht) noch nicht über Gemüse wussten
Anlass zum Pflanzen: 11. Juni 2023 – der Tag des Gartens
Hamburg, 7. Juni 2023
Kleine #Kinder mögen keinen Kohlrabi! Radieschen schmecken »bäh!« – diese Aussagen kennen Eltern vielleicht nur zur gut. Anders geht es beim Projekt »Gemüsebeete für Kids« zu. Seit 15 Jahren stattet die #EDEKA #Stiftung #Kindergärten und #Kitas mit Gemüsehochbeeten aus. Hier lernen die Jüngsten, wie man #Kohlrabi, #Möhre, Radieschen & Co. anpflanzt, hegt und pflegt – und wie lecker die Gemüsesorten schmecken. Die Kids erfahren dabei nicht nur viel über ausgewogene Ernährung, sondern auch über Lebensmittelwertschätzung. Schließlich dauert es ziemlich lange, bis aus einem Setzling das erntefähige Gemüse erwächst. Seit 2008 erreichte das Projekt mehr als 1,6 Millionen Kinder.
Wissen, woher es kommt: knackfrisches Gemüsewissen
Was die Jüngsten lernen, sollten auch die Erwachsenen wissen. Daher folgen 10 spannenden Fakten rund um Möhre, Kohlrabi und Radieschen: …
Möhre gleich Karotte? Nicht ganz: #Karotte und #Möhre sind 2 Namen für dieselbe Gemüsesorte. Karotten beschreiben die frühen, kurzen Wurzeln, Möhren sind die länglichen, schmalen Formen.
Das Maß der Dinge: Möhren brauchen immer eine bleistiftlänge Abstand, sonst haben sie nicht genug Platz zum Wachsen.
Möhren lieben es ordentlich: In den 4 bis 5 Wochen bis sie keimen, sollte #Unkraut rausgezupft werden, da es sonst alles überwuchert.
Alles orange? Von wegen! Möhren gibt es in orange, hellrot oder dunkelrot, weiß und violett.
Tausendsassa: Kohlrabi schmeckt leicht süßlich und kann gekocht, gebraten und roh geknabbert werden.
Grün statt weiß: Auch die Kohlrabiblätter enthalten viele #Vitamine und #Mineralstoffe. Sind sie noch jung und zart, können sie kleingeschnitten über Salate oder Suppen serviert werden.
Fliegender Kohlrabi? Auch wenn manche Menschen Kohlrabe statt Kohlrabi sagen, kann das Gemüse natürlich nicht fliegen. Andere lustige Namen für Kohlrabi sind übrigens Oberkohlrübe, Stengelrübe oder Kulleraben.
Erkältung adé: Radieschen haben viel Vitamin C, Kalium, Eisen und Senföl, das die Bakterien bei Husten und Schnupfen vertreibt.
Zahnfreundlich: Wer Radieschen knabbert, festigt seine Zähne, denn sie enthalten – wie Zahnpasta – wertvolles Fluorid.
Für Zarte: Zu scharf? Durch ein wenig Salz auf den Radieschen verschwindet die Schärfe.
Gemüsebeete für Kids: ein Erfolgsprojekt seit 15 Jahren
Was zunächst in sozial benachteiligten Stadtteilen begonnen hat, schlägt heute in allen Regionen Deutschlands feste Wurzeln. Seit Projektstart 2008 wurden bei »Gemüsebeete für Kids« insgesamt 41.000 Tüten Saatgut gesät, mehr als 620.000 Setzlinge gepflanzt und 9,6 Millionen Liter Erde verbuddelt. »Gemüsebeete für Kids« ist Teil von »In Form – Deutschlands Initiative für gesunde #Ernährung und mehr #Bewegung«, die von den Bundesministerien für Ernährung und Landwirtschaft sowie für Gesundheit getragen wird. Interessierte Kindergärten und -tagesstätten können sich noch bis zum 30. Juni für eine Teilnahme im darauffolgenden Frühjahr bewerben.
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